Брунелло Кучинелли представляет свое первое вино, произведенное в Соломео

МИЛАН — Только Брунелло Кучинелли мог бы назвать мероприятие по презентации первого вина, произведенного в Соломео, Италия, “ужином благодарности”.

В среду вечером Кучинелли устроил ужин в Институте Чичи, прекрасном, украшенном фресками дворце в центре Милана, который способствует независимости, профессиональному и культурному обучению людей с нарушениями зрения, чтобы представить виноград Россо дель Кастелло ди Соломео урожая 2018 года и поблагодарить своих друзей, инвесторов и журналистов, которые следили за его работой. его работа на протяжении многих лет. “Мы хотели найти место, которое олицетворяло бы духовность и благодарность”, — сказал Кучинелли.

Известный энолог Риккардо Котарелла консультировал Кучинелли по проекту. “Вино — это не просто напиток, это культурный символ традиций и инноваций”, — сказал он на мероприятии. Посаженный в 2011 году виноградник занимает площадь в пять гектаров — шесть с учетом садов — на которой чередуются три различных типа почв: аллювиальная глинисто-песчаная, аллювиальная глинисто-илистая и мергелисто-глинистая, каждая из которых тщательно подобрана для конкретного сорта винограда.

Производственная мощность составляет около 9000 бутылок в год. Для производства вина Castello di Solomeo были выбраны сорта винограда каберне Фран, каберне совиньон и мерло, из которых изготавливается престижный бордосский купаж, затем добавляется лоза Санджовезе, как дань культуре и традициям виноделия Центральной Италии.

Кучинелли подчеркнул, что виноградные лозы в Соломео, средневековой деревушке недалеко от Перуджи, которую он восстанавливал на протяжении многих лет и которая также является домом для штаб-квартиры его одноименной компании, “выращиваются в соответствии с классическими принципами виноградарства, которые я считаю настоящим искусством. их собственная история красоты. Я верю, что нет ничего прекраснее, чем поделиться этим драгоценным плодом, рожденным в результате долгого процесса заботы и попечительства, с друзьями и любимыми на протяжении всей жизни”.

Это был Кучинелли, известный своим интересом к философии и древним цивилизациям, он процитировал греческого ритора и грамматика Афинея Навкратийского, который в III веке нашей эры написал в своих “Деипнософистах”, что “на море цвета вина Дионис принес все, что есть хорошего для людей». ”

Как и тогда, продолжил Кучинелли, он сказал, что ему нравится “представлять, что это наше вино может порадовать самые приятные собрания людей, возобновляющих этот самый человечный из ритуалов”.

Более 20 000 виноградных лоз вьются вдоль волнистых рядов виноградника Соломео “в соответствии с природой”, — объяснил Кучинелли, расположив ряды в виде волн, что “делает виноградник похожим на сад, который требует периодического и специфического ухода вручную и позволяет растениям, благодаря их открытости, получать максимальное количество света при благоприятной аэрации. ”

Говоря более практично, Кучинелли в очередной раз рассказал о решении разместить на бирже свою одноименную компанию в 2012 году. “Без IPO, которое помогло нам обеспечить долговечность компании, мы не смогли бы добиться стольких результатов”, — просто сказал он. “И если мы не будем продавать наши пуловеры, то не сможем производить вино и масло”, — пошутил он.

В 2018 году Кучинелли предпринял еще один шаг в восстановлении окраин Соломео, восстановив 173 акра земли рядом со своим заводом-изготовителем и снеся шесть старых промышленных зданий, посадив виноградники, оливковые деревья, подсолнухи и пшеницу, среди прочего. Он устроил кантину, или винный погреб, со статуей Бахуса, установленной у входа и видимой из деревни.

В то время он рассказывал, что Плиний Старший в своей “Естественной истории” писал, что “виноградная лоза — это символ труда, благородства выращивания и поклонения. Винный погреб — это храм, который я мечтал посвятить Матери-Земле”.

В рекламном буклете, посвященном этому вину, Кучинелли выразил свою любовь к Земле. “Плоды виноградной лозы вместе с маслом, которое я выращиваю уже много лет, являются исконным символом Земли, который передавался нам с незапамятных времен.

Я представляю себе вино от Solomeo как акт сыновней святости по отношению к Земле, который вдохновляет меня в каждом выборе, в жизни, в работе, в очаровании пейзажа”.

Всегда помня о происходящих переменах, он сказал, что чувствует, что может “увидеть рассвет светлого будущего, в котором высокие технологии в гармонии с биологией будут становиться все более ценным инструментом для человечества, осознающего великие символы, великие идеалы, врожденные ценности человеческого вида. Среди этих ценностей вино является одной из самых благородных, источником мудрости, отцом которой был Дионис, и которая, управляемая Аполлоном, согласно тому, что говорит нам Ницше, является наиболее гуманной и полной формой знания”.

Твитнуть