Лучшие домашние кофемашины для латте ресторанного качества

Привычка ежедневно покупать кофе навынос может стать существенной статьей расходов. Разумным решением в такой ситуации является приготовление любимых напитков дома. С качественной кофемашиной создание идеально экстрагированного эспрессо и шелковистой молочной пены становится простым нажатием кнопки, при этом отпадает необходимость стоять в очереди.

Обозреватели издания TechRadar ежегодно тестируют более десятка кофемашин. В рамках обзора были выделены три ведущие модели, рекомендованные для приготовления превосходного латте прямо на кухне. Одна из представленных машин способна готовить холодный латте с холодной молочной пеной, что значительно расширяет возможности выбора напитков.

Все три упомянутые кофемашины являются полностью автоматическими. Однако, если требуется более бюджетный вариант и готовность выполнять часть работы вручную, существуют отличные компактные эспрессо-машины с качественными паровыми трубками, такие как De’Longhi Dedica Duo и Breville Bambino. Для тех, кто ищет максимально простой способ, предлагаются автономные вспениватели молока, например Dreo Baristamaker и Smeg Mini Milk Frother, которые берут на себя всю сложную работу.

Philips LatteGo 5500 Series

Эта компактная кофемашина идеально подойдет для тех, кто является единственным ценителем латте в семье. Она достаточно мала, чтобы поместиться даже на небольшой кухне, и вмещает оптимальное количество воды, зерен и молока для одного человека.

Эспрессо стабильно хорошо экстрагируется. Особо отмечается превосходная керамическая кофемолка, которая предлагает настройки сверхтонкого помола, что облегчает поиск идеальной степени измельчения для предпочитаемого кофе.

Система LatteGo для молока обладает уникальной и продуманной конструкцией. Молочный кувшин крепится к передней части машины и заполняется молоком непосредственно на месте. Мерные линии на боковой стороне помогают добавить ровно столько молока, сколько необходимо для напитка, сокращая потенциальные отходы. После использования кувшин легко разбирается на несколько частей, пригодных для мытья в посудомоечной машине. Молоко никогда не попадает внутрь корпуса машины, и нет никаких сложных трубок, требующих очистки.

К небольшим минусам можно отнести то, что дозатор молока не регулируется по высоте, поэтому необходимо точно позиционировать чашку. Однако, это незначительный недочет, и в остальном это превосходная небольшая кофемашина, позволяющая готовить латте ресторанного качества дома, избегая высоких цен кафе.

Siemens EQ900 Plus

Кофемашина Siemens EQ900 Plus не относится к бюджетным моделям, но, по словам обозревателей, она готовит лучший латте макиато среди домашних кофемашин, которые были протестированы. Данная версия EQ900 Plus оснащена отсеком для чистящей таблетки, готовой к использованию при необходимости обслуживания машины. Если эта функция не нужна, можно приобрести стандартную модель EQ900 по значительно более низкой цене.

Как и все кофемашины в этом обзоре, EQ900 Plus заваривает исключительный эспрессо. Однако отличительной особенностью, по мнению экспертов, является ее способность превращать любой вид молока в шелковистую, сливочную пену, не хуже, чем профессиональный бариста. Достаточно выбрать напиток на четком цветном сенсорном экране диагональю 17,3 см, настроить его по своим предпочтениям, а затем доверить машине остальное.

Среди других достоинств выделяется двойной отсек для зерен, который позволяет одновременно загружать два разных типа кофе и переключаться между ними в процессе. Это упрощает переход на кофе без кофеина во второй половине дня. Каждый отсек имеет свою собственную кофемолку, поэтому нет необходимости беспокоиться о сбросе настроек помола для разных видов зерен. Также можно использовать один отсек для фруктового кофе для эспрессо и американо, а другой — для сортов с шоколадными или карамельными нотками для латте и капучино.

Обслуживание автоматических кофемашин, готовящих кофе из зерен, может быть трудоемким, но EQ900 Plus оснащена отличным набором программ автоматической очистки, что значительно упрощает эксплуатацию. Модель получила высокие оценки.

Jura J10

Если ваш обычный заказ латте может поставить в тупик даже профессионального баристу, то Jura J10 — это идеальная кофемашина. Она имеет высокую цену, но взамен предлагает аппарат, который заваривает превосходный эспрессо (с такой великолепной крем-пеной, которая произвела впечатление на коллег обозревателя), вспенивает горячее или холодное молоко до совершенства и даже насыщает эту пену выбранным сиропом. Это очень впечатляющее устройство, и в ходе испытаний была отмечена его удивительная простота в использовании.

J10 способна готовить как горячие, так и холодные напитки, предлагая обширное меню выбора. Опции можно фильтровать по температуре. Также имеется функция Coffee Eye, которая определяет, под каким из двух дозаторов машины находится чашка (тем, который выдает только кофе, или тем, который также вспенивает молоко), и соответствующим образом адаптирует меню.

Отмечается, что сиропы в кофе часто оседают на дно чашки, что означает, что вкус сначала почти не ощущается, а напиток становится все слаще к концу. Система Sweetfoam в Jura J10 добавляет сироп во вспененное молоко по мере его подачи в чашку. Это обеспечивает равномерное распределение сиропа по всему объему напитка и позволяет использовать меньшее количество подсластителя.

Sweetfoam работает с любым типом кофейного сиропа, и тестирование показало, что система фактически стабилизирует пену, сохраняя ее до последнего глотка. J10 также совместима с любым растительным или молочным молоком, так что приготовление любимого тыквенно-пряного латте на овсяном молоке возможно одним нажатием кнопки.

Твитнуть