Тосканская пицца с болгарским перцем

Тосканская пицца с болгарским перцем

Потрясающая пицца, вкус которой дополнят свежие ингредиенты из домашнего умного сада AeroGarden!

Для тех, кто обожает обилие начинки! Попробуйте этот ароматный и невероятно вкусный рецепт пиццы с большим количеством свежих овощей и зелени из домашнего сада AeroGarden.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 болгарских перца: 1 красный, 1 оранжевый, 1 желтый

½ небольшой красной луковицы

¼ стакана измельченной свежей петрушки

¼ стакана измельченных свежих листьев базилика

3 ст. л. оливкового масла (разделить на части)

Соль и черный молотый перец — по вкусу

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

1 порция (около 230 г) сырого теста для пиццы

60 г свежего сыра моцарелла, нарезанного ломтиками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 230 °C. Тонко нарезать болгарский перец и лук. Смешать их в миске с базиликом, петрушкой, 2 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Отдельно смешать чеснок с оставшейся столовой ложкой оливкового масла.

На слегка присыпанной мукой поверхности растянуть тесто для пиццы в круг диаметром 30–35 см. Выложить основу на обратную сторону слегка присыпанного мукой противня. С помощью кулинарной кисти или пальцев смазать тесто чесночным маслом, оставляя свободными края шириной около 1,5 см. Свободно накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте (при температуре около 30 °C) на 15–20 минут.

Выложить ломтики моцареллы на смазанную основу. Поверх сыра равномерно распределить смесь из перцев и зелени. Аккуратно отправить пиццу в духовку и выпекать в течение 10 минут или пока корочка не станет золотистой.

Твитнуть