Умная кухня: 6 инновационных гаджетов для автоматизации приготовления еды

Современные кухонные технологии всё чаще ориентируются на концепцию hands-free и использование искусственного интеллекта. На рынке появляется всё больше устройств, которые становятся полноценными ассистентами на столе. Эти гаджеты подходят тем, кто стремится к домашнему питанию, но хочет минимизировать время, затрачиваемое на рутинную готовку после рабочего дня.

Кухонный робот NoshOne

Робот-повар Nosh Chef представляет собой продвинутую альтернативу мультиваркам, так как способен автономно управлять большинством этапов приготовления пищи. Система на базе искусственного интеллекта самостоятельно дозирует масло, специи и другие ингредиенты из специальных многоразовых картриджей.

От пользователя требуется лишь предварительно загрузить продукты. После этого робот может нарезать, перемешивать, обжаривать и распределять блюдо по тарелкам, а также запускать цикл самоочистки. Хотя устройство не предназначено для выпечки или приготовления на пару, оно поддерживает более 500 рецептов, включая карри и блюда стир-фрай (быстрая обжарка в воке).

• Работает под управлением NoshOS — операционной системы, обученной на тысячах рецептов и кулинарных техник.
• Встроенные датчики в реальном времени контролируют уровень влажности, текстуру и степень прожарки.
• Система способна распознавать уже загруженные продукты и предлагать варианты меню на их основе.

В настоящее время NoshOne доступен для предварительного заказа, а начало поставок запланировано на лето 2026 года. Ориентировочная стоимость устройства составляет 1499 долларов.

Автоматическая мешалка StirMate

Устройство StirMate избавляет от необходимости стоять у плиты, непрерывно помешивая суп, соус, ризотто или кашу. Мешалка самостоятельно вращается в кастрюле, пока пользователь занимается другими делами. В обзоре отмечается, что гаджет также может служить полезным инструментом для людей с ограниченной подвижностью или хроническими болями в суставах.

Актуальная модель третьего поколения получила усиленный двигатель, регулируемую скорость и обновленные лопасти для работы с густыми смесями. Устройство работает до 10 часов на одном заряде, а процесс подзарядки занимает около часа. Розничная цена составляет 89,99 долларов.

Умная хлебопечка KitchenArm

Современные модели хлебопечек превращают выпечку в полностью автоматизированный процесс. KitchenArm берет на себя смешивание, замес теста, расстойку и само выпекание. Для получения свежего хлеба достаточно добавить ингредиенты и выбрать нужную программу.

• Предусмотрено 29 автоматических программ, включая 21 режим для хлеба (белый, французский, цельнозерновой, ржаной и другие).
• Доступны дополнительные функции для приготовления йогурта, джема и кексов.
• Имеется полностью настраиваемый «домашний» режим для ручной установки времени подъема теста и замеса.

Эспрессо-машина De’Longhi Rivelia

Автоматическая кофемашина De’Longhi Rivelia привлекает внимание функциями глубокой персонализации. Устройство не только перемалывает зерна, готовит эспрессо и вспенивает молоко, но и поддерживает до четырех пользовательских профилей. Система запоминает предпочтения по крепости напитков и адаптирует рекомендации в зависимости от привычек владельца.

Одной из ключевых особенностей является функция Coffee Routines, которая предлагает напитки в зависимости от времени суток. Несмотря на высокую стоимость (около 1500 долларов), модель считается одной из самых популярных в сегменте премиальных кофемашин на текущий момент.

Аппарат для приготовления растительного молока Nama M1

Nama M1 полностью автоматизирует процесс создания миндального, овсяного, соевого или кешью-молока. Устройство исключает необходимость долгого предварительного замачивания и ручного процеживания, которые раньше делали приготовление домашнего растительного молока трудоемким процессом. Благодаря использованию центробежной силы, аппарат готовит напиток за несколько минут при минимальной подготовке ингредиентов. Стоимость устройства составляет 449 долларов.

Органайзер для специй KitchenArt Auto-Measure

В отличие от высокотехнологичных роботов, это устройство решает простую задачу: предотвращает случайное пересыпание приправ в блюдо. Вращающаяся карусель вмещает до 12 видов специй и выдает их точными порциями по 1,25 мл (четверть чайной ложки) через встроенные дозаторы. Это практичный инструмент, не требующий использования мобильных приложений или сложной настройки. Цена гаджета составляет 45,95 долларов.

Твитнуть